Boeuf aux oignons

800 g de viande de boeuf coupée en dés (gite de préférence) • 
4 oignons hachés • 
2 tomates • 
2 cuil. à soupe d’huile • 
2 cuil. à soupe de concentré de tomates
• 
30 cl de crème fraîche épaisse •
4 cuil. à soupe de Paprika Ducros.
2 infusettes de Bouquet Garni Ducros.
1 cuil. à café d’Ail Ducros.
Sel • Poivre

1 - Faites revenir les oignons dans une sauteuse jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents, ajoutez la viande, les tomates, le concentré de tomates, le
sel, le poivre, l’ail, saupoudrez de 3 cuil. à soupe de paprika. Mélangez.

2 - Ajoutez les 2 infusettes, couvrez et laissez mijoter doucement 45 min en rajoutant 1/3 de verre d’eau.

3 - Délayez la crème et le reste de paprika, versez le tout dans la sauteuse, mélangez, couvrez et laissez mijoter doucement jusqu’à ce que la viande soit
bien tendre.

4 - Servez accompagné de riz créole.

5 - Dégustez